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回锅肉

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妮妮魔法小兔

回锅肉一定要用五花（三线肉）来做最好吃！肥瘦相间，四川回锅肉，家常做法是用青椒，青蒜苗、韭菜、艽头这些来搭配做回锅肉。相同点是都要放豆瓣酱！肉要在锅里煮过之后切片再回锅加配菜炒熟，而不是用生肉炒
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 500g左右
、
黄豆酱（或豆豉） 适量
、
青椒 2个
、
红椒（或一个洋葱） 2个
、
豆瓣酱 适量
、
香醋 适量
、
花椒粒 一小撮
、
味精
、
盐
、
生抽 适量
、
姜末 适量
、
大蒜 4、5瓣
、
白砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士

根据季节，选择韭菜、青蒜苗、圆白菜、洋葱、艽头来搭配，味道都不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-15

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