地三鲜
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10分钟左右
| 切墩(初级)
茄子一个
、
土豆一个
、
青辣椒两个
、
葱末姜末蒜瓣
烹饪步骤
-
步骤1/3
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茄子去皮切块，土豆切片，辣椒切块。然后开始煎土豆和茄子。煎至两面金黄就可以了。
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步骤2/3
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放入两勺生抽，半勺糖，盐适量，加水，加点淀粉，调成汁备用。
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最后一步
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锅内倒油，放入葱姜蒜爆香，然后放煎好的土豆茄子辣椒翻炒，再放入调好的汁，翻炒后放点鸡粉，出锅就行了。
小贴士
我做得这个地三鲜，不用油炸，全改为煎，这样虽然费事，但不油腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-15
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