虎纹戚风蛋糕
今天要去拜访朋友家,想送个她喜欢的蛋糕,虎皮蛋糕还不会做,于是想出啦这个办法,可以做个虎纹蛋糕,至少很漂亮哈
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步骤1/7
鸡蛋黄和蛋清分离
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步骤2/7
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蛋黄和油、水、30g糖、混匀,筛入面粉奶粉,和成蛋黄糊
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步骤3/7
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蛋白加入塔塔粉打发,打的过程慢慢加入60克糖
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步骤4/7
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蛋黄糊和蛋白混合后,取一半加入可可粉和匀
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步骤5/7
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蛋糕模中先加一勺蛋糕糊,再在中间加一勺可可蛋糕糊,再在中间加一勺蛋糕糊,这样两种蛋糕糊交替加到中间
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步骤6/7
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不用刻意分,每勺蛋糕湖加入会慢慢流动,扩散平整,烤箱预热150度,烤55分钟左右就可出炉啦
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最后一步
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出炉后,倒扣放凉,切块就看到漂亮虎纹啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-15
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