玫瑰花酱元宵
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2014：正月十五元宵节，二月十四情人节；汤元遇上玫瑰花。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将干玫瑰花朵去蒂留花瓣。
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步骤2/4
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将糖与花瓣放入粉碎机中打成粉。照片中我用的是白糖，红糖味道更好。
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步骤3/4
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将打碎的花粉倒入保鲜盒中，加入蜂蜜或者麦芽糖搅拌成粘稠的玫瑰花酱。尽量稠些，实在不行可以加入少量熟粉。以自己喜好分成适合大小揉成小团做元宵芯备用。
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最后一步
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糯米粉（超市买现成的）用略烫手的水和成面团，搓长揪与芯子大小相近的小团，按扁包入芯子用手揉圆。开水下锅煮至漂浮起来即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-14
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