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爆炒香辣墨鱼（乌贼）

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Yur洋

乌贼可以说全身是宝，不但味感鲜脆爽口，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。乌贼每百克肉含蛋白质13克脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
食材清单 加入采购清单
墨鱼 两只
、
柿子椒 3个
、
蒜 3颗
、
姜 半颗
、
腊肉 小块
、
豆瓣酱 一勺
、
盐 少许
、
料酒 一勺
、
生抽 少量
烹饪步骤
小贴士

墨鱼要把水分炒的将近干了以后再放酱哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-14

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