奶油哈斯面包
奶油哈斯面包是口感非常松软绵密的一款面包,喷水后撒上糖霜,能让面包表面稍显松脆,清晨回温后切片,外脆内柔,奶香四溢。
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步骤1/9
将所有主料混合,注意盐要避开酵母。揉至完全状态。
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步骤2/9
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发酵至两倍大
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步骤3/9
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静置松弛15分钟,分割成3等分
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步骤4/9
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将面团 擀成椭圆,两头朝中间折
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步骤5/9
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再对折一次,将收口捏紧
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步骤6/9
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摆上烤盘,2次发酵
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步骤7/9
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发至两倍大
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步骤8/9
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等表皮稍干,用刀片划三道口
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最后一步
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在面包表面喷少量水,筛上糖粉 180度预热烤15-20分钟,如果想上色浅,就在中途盖上锡纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-12
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