盆菜(4人份量)
-
步骤1/11
点击查看大图
先把猪手和烧肉切件
-
步骤2/11
点击查看大图
发菜、蚝豉和瑶柱,用冷水浸泡半小时
-
步骤3/11
点击查看大图
鲍鱼去壳洗净,并用刀起花
-
步骤4/11
点击查看大图
用锅加水,大火,沸腾后加油、盐,把娃娃菜和菜花灼3~5分钟
-
步骤5/11
点击查看大图
炒锅加热放油,油热后放入猪手、烧肉,加鲍鱼汁,焖至入味。
-
步骤6/11
点击查看大图
加热炒锅,倒入浸泡海味的水,加入鸡汤(可用浓汤宝),加入盐适量调味。
-
步骤7/11
点击查看大图
可以开始摆盆了,取一平底锅(天气冷可用砂锅),最底层铺娃娃菜。
-
步骤8/11
点击查看大图
第二层边上围一圈菜花
-
步骤9/11
点击查看大图
把炒好的猪手烧肉等放在二层中间,记住要突出发菜。
-
步骤10/11
点击查看大图
接着第三层开始放烧鹅、白切鸡和虾。
-
最后一步
点击查看大图
在中间放入鲍鱼,倒入鸡汤,淹至二层,加热10分钟,完成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-12
盆菜的相关分类
盆菜的相关推荐
-
西安羊肉泡馍
1022751人看过 -
牛肉锅贴
260953人看过 -
#家常菜#快手干煸菜花
3968446人看过 -
自制春卷皮
2756411人看过 -
颜值砸中你的小心心:黄金小土豆
71000人看过 -
小黄鸭咖喱鸡肉饭
12728人看过 -
海鲜咖喱暖锅
266899人看过 -
全蛋海绵蛋糕(零基础,零失败)
77190人看过 -
#开启观赛嗨吃局#孜香浓郁❗️好吃到哭的孜然火腿馒头粒~
148099人看过 -
韭菜馅饼
149680人看过 -
不会蒸米饭?
29009人看过 -
发糕
309252人看过