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蚂蚁抱蛋的做法

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蚂蚁抱蛋

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鸡蛋 2枚

、

黑木耳一小把

、

盐一小勺

、

花生油一大勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黑木耳用开水泡发，约十分钟以手受得了为宜，拿手搓揉几下掐去根部，再用菜刀切成细小碎片。有时间的话能切多细都可以
步骤2/4 点击查看大图
敲入鸡蛋来一张。
步骤3/4 点击查看大图
加点盐打散再来一张。
最后一步点击查看大图
先热锅再下油烧至开始滚油浪，倒入蛋液即可改小火。你可以选择煎成一个圆饼状或者像我这样炒散了。油多些油温刚开始稍高些有利于成型。注意拿锅铲适当批整几下，以免黑木耳纠结成团。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-10

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