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酸辣土豆丝的做法

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酸辣土豆丝

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土豆一个

、

青红椒各四分之一个

、

大蒜两个

、

干辣椒三个

、

盐少许

、

鸡精少许

、

醋一汤匙

、

糖少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分
步骤2/3
青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
最后一步点击查看大图
炒锅上火，加入花生油烧热，放蒜爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

小贴士

哎呀第二个步骤忘了拍照

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-08

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