黄金椰丝球
用蛋黄制作的金色椰丝球,椰香浓郁,在烤的时候,已经满屋浓香~分享分享我的美味新年~!
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步骤1/6
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黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(黄油稍有膨大就可以)
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步骤2/6
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分次加入蛋黄,搅拌均匀,接着牛奶,搅拌均匀
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步骤3/6
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在搅拌好的混合物里,倒入椰丝,低筋面粉,奶粉
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步骤4/6
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用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉,也可以加以冷藏在揉成面团,不然会粘手)
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步骤5/6
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去一小块,搓成小球,将小球放入椰丝(10g那个)滚一滚,让表面沾有
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最后一步
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将烤盘上放锡纸,摆好小球,放入预热好的烤箱。烤箱中层,上下火,180度,15~20分钟,烤到表面金黄就好啦
1,黄油也可以完全打发,口感的香酥度会不一样。2,尽量保持每个球的大小一致,若烤箱温度不均匀,烤的中途调整方向
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-07
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