豆瓣泡菜鱼
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这是老妈自治传授的,味道相当美味!
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烹饪步骤
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步骤1/5
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将泡姜,豆瓣,大蒜,泡椒剁碎放入调料碗备用
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步骤2/5
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将切好的鱼块用豆粉,盐,料酒或白酒腌制约十分钟左右
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步骤3/5
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倒油烧热后放入少许花椒将剁好的佐料倒入油中,翻炒至香味出来,加水,如果色泽没出来就倒少许生抽,将汁煮开
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步骤4/5
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水煮开后放入鱼块开小火慢慢熬至入味
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最后一步
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起锅,洒入葱花,完成
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-07
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