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鲅鱼丸子

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欢乐渔港

鲅鱼肉厚刺少，清蒸或红焖较难入味，但确因为去刺容易成为做鱼丸汤或包水饺的上佳材料。
食材清单 加入采购清单
鲅鱼 500克
、
蛋清 2个
、
生姜 5克
、
大葱 20克
、
食盐 1匙
、
味精 适量
、
花生油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.鲅鱼头，皮，刺剔除后可以单独红烧。2.鲅鱼肉剁碎加入鸡蛋清，葱花，姜末，食盐搅匀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-06

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