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北海道吐司

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双鱼白小花

常有朋友问怎么做拉丝的吐司，其实吐司做得好的话，不管简单的白吐司还是浓郁的北海道，拉丝都是不在话下的。基本所有吐司都可以这个流程，配方不同而已
食材清单 加入采购清单
高筋粉 250g
、
淡奶油 100g
、
蛋白 1个
、
牛奶 （110-蛋白重)g
、
糖 40g
、
酵母 冬天4g其他季节3G
、
盐 3g
烹饪步骤
小贴士

吐司的两大关键：揉面，发酵！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-04

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