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牛肉灌汤蒸饺的做法

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牛肉灌汤蒸饺

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牛肉

、

萝卜

、

香菜

、

大葱

、

姜

、

酱油

、

食用油

、

盐

、

十三香

、

味精

烹饪步骤

步骤1/5
牛肉剁成肉糜，香菜一棵切末，大葱半棵切末，姜一点即可，也切末。
步骤2/5
萝卜用牛肉的一半分量即可，切丝，锅烧开水稍微将萝卜烫一下，烫出少许绿水即可，捞出，将水份挤净，萝卜丝切碎。
步骤3/5
好啦开始拌陷儿，将切好的牛肉，葱，姜，香菜，萝卜放到一个容器里，慢慢的加凉水，边加边搅拌，直到肉变希且盆底没有水即可。
步骤4/5
倒入植物油，油要多，放酱油，盐，十三香，味精顺着一个方向搅拌均匀。
最后一步
和面，做饺子皮，包好，上锅蒸即可啦！

小贴士

萝卜用青萝卜或红萝卜都可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-03

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