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莲藕山药肉排汤的做法

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莲藕山药肉排汤

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冬季气候寒冷,是最适合滋补的季节,做一道莲藕山药肉排汤,莲藕清热凉血,通便止泻、健脾开胃,山药健脾益胃、助消化,益肺止咳,降低血糖延年益寿.

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

山荮 150克

、

莲藕 150克

、

肉排 500克

、

盐少许

、

黄酒少许

、

姜少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉排山药莲藕
步骤2/9 点击查看大图
肉排过水洗净
步骤3/9 点击查看大图
锅中放水放入洗净的肉排，放少许黄酒
步骤4/9 点击查看大图
再放少许姜加盖大火煮开改小火煮10分钟
步骤5/9 点击查看大图
山药莲藕去皮洗净切块
步骤6/9 点击查看大图
放入莲藕
步骤7/9 点击查看大图
再放入山药加盖大火煮开改小火焖煮30分钟
步骤8/9 点击查看大图
放少许盐小火煮5分钟
最后一步点击查看大图
最后放少许味精拌匀出锅

小贴士

1.先要将肉排过水洗净 2.山药和莲藕煮开后要用小火焖煮,这样山药和莲藕很糯也不易碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-31

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