手工水晶皮冻
妈妈做的手工水晶皮冻,纯的只剩胶原蛋白
-
步骤1/8
点击查看大图
猪肉皮先在开水里汆烫至变色
-
步骤2/8
点击查看大图
用刀把猪皮的正反面的油脂和毛全部刮干净
-
步骤3/8
点击查看大图
换清水反复清洗,清洗到水中无杂质
-
步骤4/8
点击查看大图
猪皮要洗的两面透亮有光泽
-
步骤5/8
点击查看大图
洗好的肉皮切细丝
-
步骤6/8
点击查看大图
换上高压锅倒入足够的清水高压时间30分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
压好的肉皮连汤一起换炖锅收汁到猪皮的1.5倍量,冷藏一晚结冻。切片蘸蒜泥酱油食用
-
最后一步
点击查看大图
新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀'暖''骚'合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索'我是你的菜'更多惊喜你绝对值得拥有。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-30
皮冻的其他做法
皮冻的相关分类
皮冻的相关推荐
-
秘制叉烧肉
340698人看过 -
咸蛋黄南瓜午餐肉三明治
28537人看过 -
凉拌猪肝
148362人看过 -
叉烧肉
28265人看过 -
电饭锅版叉烧肉
108787人看过 -
午餐肉煎蛋
36048人看过 -
猪红瘦肉汤
46066人看过 -
猪皮冻的做法(分享)
738540人看过 -
干煸肥肠
87358人看过 -
淮山栗子猪心煲
61071人看过 -
#餐桌上的春日限定#青番茄炒腊肉
337431人看过 -
花生海带猪蹄汤
235084人看过