茄汁猪扒
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因为我妈从小就喜欢煎猪扒给我吃，所以我学会的第一道菜也是它
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先用盐，糖，料酒，可乐，生粉腌两个小时以上。先大火煎两面，锁住肉汁，然后慢火煎，注意不要煎过火了
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步骤2/3
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用热水烫一下番茄，这样会很容易脱掉皮，切块，然后再放蒜，一点点辣椒，搅拌
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最后一步
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番茄酱打完还要用一点糖，少许生抽煮一下完，完成后把酱淋在猪扒上就OK了
小贴士
腌制的时候放一点可乐，猪扒会更松软
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-29
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