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零基础红烧肉

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春天小贝

幼小那时物质生活不是很好，有个同学粑粑是军人家里经常吃绿皮红烧肉罐头，真叫一个馋呀，小伙伴偶尔给我一小口打牙祭，真是美味哟都不舍得咽下去，长大后每当胃口不佳就会想这一口，经过N次试做终于成功了，并得到一致好评成为我独门秘籍的私房菜，今晒出来和JM们分享一下哟
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
带皮五花猪肉 1500g
、
葱/姜 少许
、
味极鲜/生抽 适量
、
老抽 适量
、
料酒/高度白酒 少许
、
白糖 适量
、
盐 适量
、
鸡精 少许
、
炖肉调料包 1包
烹饪步骤
小贴士

此道菜对调料份量要求不是很精确，按个人口味就好，用电压力锅选炖蹄筋档35分钟后停下再追加米饭键8分钟锅 普通压力锅一定要排气后35分钟以上哈 这道菜酥烂比较好吃 主要这样可以把肥油全部分解 吃起来不腻哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-29

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