娘惹咖喱刀削面
-
步骤1/6
点击查看大图
菜心可以用油菜代替，只要是绿色蔬菜即可。
-
步骤2/6
点击查看大图
刀削面我用的是台湾出品的，味道不错，煮出来造型也好看。
-
步骤3/6
点击查看大图
锅烧热，少许油润一下锅，放入咖喱酱炒香，加入清水煮沸后放入椰浆煮开。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入面条煮软。
-
步骤5/6
点击查看大图
待面条煮至快熟后，放入北极虾一起略煮片刻。
-
最后一步
点击查看大图
最后放入青菜入锅，关火，用余温烫熟青菜。
1、娘惹咖喱酱可以替换成任何自己洗好的口味，比如红咖喱或者冬阴功酱。
2、如果没有椰浆，可以用牛奶代替，不过味道会逊色一些。
3、刀削面比较吸水，可以汤汁多一些。
4、刀削面的口感和普通面条口感不同，面条更容易入味，吃起来也更有滋味。
5、由于北极虾在打捞之前已经用水焯至半熟，所以比用久煮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-29
咖喱刀削面的其他做法
咖喱刀削面的相关分类
咖喱刀削面的相关推荐
-
红薯面包布丁
42289人看过 -
芝士可乐饼
633244人看过 -
#下饭红烧菜#黄豆芽遇上了粉条
559753人看过 -
清甜南瓜馒头
5643352人看过 -
#美食视频挑战赛#可乐饼
324686人看过 -
韭黄炒肉
1090893人看过 -
豆芽粉丝
171764人看过 -
红糖红枣开花馒头
4074700人看过 -
迷迭香美食| 红烧带鱼
7256073人看过 -
蚝油生菜￨脆爽可口
1811813人看过 -
日食记 | 酸菜鱼
6891231人看过 -
鱼香肉丝
20570883人看过
