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泡白菜的做法

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泡白菜

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白菜小半棵

、

盐适量

、

泡椒适量

、

醋适量

、

糖适量

、

生姜适量

烹饪步骤

步骤1/4
白菜洗净切丝
步骤2/4
白菜上撒盐，放在筐中腌制一两个小时
步骤3/4
泡椒水里放生姜、醋、糖、泡椒，用干净无油的筷子搅至糖化了
最后一步点击查看大图
把白菜放入准备好的水中，腌一夜就行了。

小贴士

用筐装着可以很好的把白菜中的水沥掉。我用的是老泡水，就是用了好几次的泡水。如果味道淡了，可以加醋、糖、泡椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-28

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