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【春节必做】红烧鸡翅中

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寒_露

一向在家里人眼中是小孩儿的我，在初来帝都姑姑家用此菜证明了我的生活能力。对于质疑你的人，不是要生气或反驳，而是要用实践来证明。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡翅中 10个-14个
、
葱姜蒜 适量
、
八角 一瓣
、
生抽老抽 1:1适量
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
糖 适量
、
鸡精 可有可无
烹饪步骤
小贴士

1.记下这个菜谱，就是因为我在前三个步骤容易混淆做无用功。鸡翅抄过就可捞出，然后倒入油烧热加糖再加鸡翅，鸡翅捞出加葱姜蒜。 2.上次水放的以为很多，但是后来经过了漫长的熬制还是成功了，中火慢炖最入味，所以还是等待一下吧，不要怕水是不是多了，慢慢熬总会熬到满意。 3.个人不建议上边再撒生葱，会遮蔽原有鸡翅的香浓。如果觉得单调鸡翅上可以撒少许白芝麻。白芝麻要炒一下最好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-28

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