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葱油拌面

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肥小菇

葱油拌面是沪上的一道名小吃，做起来简单，吃起来滋味好。 一小把面条，一撮葱花，熬熟的葱油浇上去，滋一声，香气四溢。 在饥肠辘辘之时，能有一碗香气四溢的肉丝葱油拌面果腹， 即使有再多的小菜，也不会多看一眼得！ 酱油我偏爱太太乐牌的宴会酱油，我妈说，我不是在吃面……是在吃酱油，哈哈。
食材清单 加入采购清单
面条 2两
、
葱 一把
、
酱油 4勺
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

1.煮一般面条如果在锅中加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂 2.煮面条步骤：将水放入锅中烧开，等水开后，下面条，煮开加一碗冷水，再煮开再加一碗冷水，煮开就可以捞在盘里

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-28

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