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糟辣椒剥皮鱼的做法

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糟辣椒剥皮鱼

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10-30分钟 | 配菜(中级)

剥皮鱼

、

香菜

、

油

、

糖

、

醋

、

姜

、

糟辣椒

烹饪步骤

步骤1/3
用厨房纸将鱼的水份吸干，裹上少量面粉，放入油锅中煎，微微有点黄就好了，将鱼拿出来放置盘子中。
步骤2/3
将剩下的油（如果油多一定将倒出来）把切好的姜丝炒一下，然后放入糟辣椒炒片刻，在炒的时候加入少量盐、糖、鸡精，等味道调好后（味道稍微重点）就加入开水，将煎好的鱼放进去嘟。
最后一步
大约嘟10钟左右以后，味道ok了，装入盘子加入香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-26

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