珍珠丸子
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步骤1/6
糯米洗净泡三、四个小时，捞出控水备用
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步骤2/6
买三分肥七分瘦的肉，去皮剁烂
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步骤3/6
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生姜切末，放入肉中，加盐、鸡蛋、生粉、鸡精，搅拌均匀
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步骤4/6
用手挤肉至虎口处，然后用小勺挖到糯米中，均匀的粘上糯米
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步骤5/6
蒸笼中放上水和布，把肉丸放在布上
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最后一步
点击查看大图
肉丸放好后，开火蒸，水开后大概十五分钟即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-26
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