番茄洋葱炒鸡脯
现代营养观点是，吃鸡肉要比吃牛肉、猪肉更健康，尤其适合老年人。但是鸡肉口感略逊，而用蛋清腌泡、以蕃茄调味，就可以提升鸡肉的口味，是非常不错的美味健康料理。
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步骤1/7
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鸡肉切片，以少许蛋清、淀粉、料酒和生抽酱油抓匀，腌约15分钟备用
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步骤2/7
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洋葱切丝，番茄切片，葱切葱末
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步骤3/7
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锅里倒少许油，油温后下葱花炒香
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步骤4/7
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倒入鸡肉片滑炒熟后盛出备用
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步骤5/7
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用锅中底油翻炒洋葱丝，直至把洋葱丝炒得非常软
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步骤6/7
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倒入番茄翻炒。把番茄炒出汁，并继续收汁，让汤汁粘稠些
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最后一步
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汤汁粘稠后，把鸡片倒回锅中，略炒收汁即可。如果觉得味道不够浓郁，也可以加少许番茄沙司
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-26
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