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清蒸鲤鱼的做法

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清蒸鲤鱼

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鲤鱼一条

、

葱

、

姜

、

盐

、

油

、

蒸鱼豆豉

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把鱼清理干净，抽去腥线，鱼上斜切几刀。
步骤2/5 点击查看大图
盐涂抹鱼的正反两面，浇上蒸鱼豉油，葱姜切片塞到斜切的刀口上，也可以放一些到鱼肚子里。
步骤3/5 点击查看大图
等水开了把鱼上火蒸，十分钟后就可以关火了。
步骤4/5 点击查看大图
再把葱姜切细丝摆放到鱼身上。
最后一步点击查看大图
把炒锅烧热，加三四勺油，等油热了浇到葱姜丝上就可以上桌了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-24

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