遵义靓椒
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遵义农家莽辣椒 把大个的辣椒洗干净，晒晒，中间划上一道口，灌上糯米面然后放在土坛里反倒扣着。过个十多天就腌制好。要吃的时候蒸熟晾凉，然后锅放油煎或炸。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
胖椒
烹饪步骤
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步骤1/3
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锅内下入色拉油1千克，下入胖椒炸至软糯
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步骤2/3
油倒出，下入猪肉丁300克，贵州辣香菜350克翻炒，放入一点盐，糖和鸡精
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最后一步
点击查看大图
然后摆盘，将炒出的料淋上，再撒上点小葱碎即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-23
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