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韩式金针肥牛

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肥小菇

之前公司同事带来的娃娃菜很好吃，一问才知道，是加了韩国泡菜。于是我也去买了一包，回来一吃，好像不是那个味，怪怪的。剩下的一大包都没去处了，之后看了网上的菜谱，试了试，发现味道还真不错，不论炒菜还是做汤，加上少许泡菜，味道就大大不同了。 酸酸辣辣的味道不仅开胃，吃到胃里还暖暖的。肥牛和金针是我最爱的搭配，以前都烧肥牛卷或是酸汤肥牛，这次加上新成员泡菜，成就了一道韩式口味菜。味道很特别哦~
食材清单 加入采购清单
10分左右   |   切墩(初级)
肥牛 100g
、
金针菇 200g
、
泡菜 30g
、
盐 适量
、
生抽 2匙
烹饪步骤
小贴士

小菇分享： 1. 可以直接买肥牛片，这样比较方便 2. 肥牛片先焯烫一下，可以去除部分油脂，另外烫一烫牛肉片会自动展开，不用煮至完全变色，免得最后一步太老 3. 最后一步肥牛片稍微煮片刻就行，太老就不好吃了 4. 将金针菇和肥牛分次处理，菜的卖相会较好，不讲究的同学可以一股脑的混在一起

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-23

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