红烧大鲤鱼
浏览 16864 · 收藏 2438 · 学做 43
将做法保存到手机
淡水鱼以前都是不经常吃，到了内地海鱼却经常吃不到。我是爱吃鱼的人，现在最经常吃的是鲤鱼和草鱼之类。鲤鱼红烧味道很棒，草鱼就经常做酸菜鱼。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
鲤鱼洗好在鱼身划刀，方便入味
-
步骤2/5
点击查看大图
擦干表面水分用料酒、生抽、少许盐、砂糖、姜片腌渍
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中坐油，热锅凉油，中小火把鲤鱼煎一下，煎至两面金黄即可
-
步骤4/5
点击查看大图
倒入刚才腌渍鱼的料，加少许水转大火炖开。开后转小火慢炖即可。
-
最后一步
点击查看大图
觉得料不够的话可以中间再加一些。鱼炖的时间久一些好吃。有道是千滚豆腐万滚鱼嘛！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-22
换个做法
红烧大鲤鱼的其他做法
红烧大鲤鱼的相关分类
红烧大鲤鱼的相关推荐
-
蒸皮皮虾（虾爬子）
243557人看过 -
蒜蓉生蚝
605659人看过 -
红烧草鱼
422382人看过 -
清蒸虾爬子
97039人看过 -
排骨玉米胡萝卜汤
268983人看过 -
5分钟快手凉拌黄瓜
10128597人看过 -
史上最简单又最软嫩的酸甜排骨（任何人都可成功）
909211人看过 -
辣椒炒肉（五花肉）【简单易学】
351564人看过 -
小炒海带丝
1317061人看过 -
排骨玉米胡萝卜汤（营养美味易上手）
100868人看过 -
鲤鱼跃龙门——红烧鲤鱼
1928598人看过 -
#美味开学季#蒜蓉花甲粉
149093人看过
