煎鲳鱼
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跟朋友去吃自助餐,看到大厨熟练的操作铁板上的鲳鱼,不一会就吃到了美味,很兴奋。我是想哪是哪的人,正好晚上逛超市,看到新鲜的鲳鱼,超兴奋的买了2条,这是第一次哦,呵呵,希望成功。以后就有口福了,
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烹饪步骤
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步骤1/1
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鲳鱼去除内脏洗净,擦干。平底锅到人适量的油,放一小点盐在油锅里,防止油乱飞,把鱼下锅,煎成一面焦黄在翻过来煎另一面,两面煎的差不多放点料酒,正反煎2分钟后放盐跟黑胡椒,再煎2分钟,就可出锅了,(吃起来有点黄油煎鱼的味道)哈哈!火候不能太旺了哦,我这有点时间长了,不过味道很好吃。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-22
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