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猪肉卷和饭团的午餐便当

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月_亮

今天的主角是三个芝麻昆布饭团&黑毛猪肉卷。 涮火锅用的黑猪肉片，包了铁棍山药和胡萝卜，做成Sukiyaki风味的肉卷。 配菜是日式煮“厚炸豆腐”（厚揚げ)、小松菜拌丁香鱼，胡萝卜、荷兰豆。 水果是蜜桔和草莓。
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
30-45分钟   |   切墩(初级)
白米饭 1大碗
、
涮火锅用的猪肉片（长条的） 6条
、
厚炸豆腐（厚揚げ） 小半块
、
铁棍山药 2段
、
胡萝卜 小半根
、
小松菜 2棵
、
丁香鱼 1勺
、
荷兰豆 适量
、
佃煮昆布丝 适量
、
拌饭料 少许
、
草莓 3粒
、
蜜桔 1只
、
熟芝麻（白） 少许
、
盐 适量
、
糖 少许
、
黑麻油 1小勺
、
日式高汤 1杯多
烹饪步骤
小贴士

捏饭团最好用小粒种的大米（俗称日本米），粘性比较大，容易抱团，成型后也不易散开。 我用的是东北产的“秋田小町”，加了少许糙米。用保鲜膜包着捏的饭团。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-22

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