京酱肉丝
今天和大宝贝一起共渡二人世界 来到美美的美食 很幸福 很好吃
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步骤1/6
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瘦肉切成丝,大概2到3cm就ok 不要太粗哦 切好备用
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步骤2/6
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切好的肉丝 放入两勺淀粉(根据肉的多少来放入),放入少量老抽,料酒,量盐,搅拌均匀 。温馨提示:大家不要担心他变成黑色哦,因为是老抽引起的。
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步骤3/6
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大葱去掉里面的芯,切成细细的丝 。备用
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步骤4/6
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干豆腐切成正方形 ,这个形状自定义啦看个人喜好来。 用开水过下。备用
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步骤5/6
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先炒肉炒8分熟:热锅后放入油,放入少量味精....炒到八分熟的时候出锅。
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最后一步
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热锅后放油,放入甜面酱(酱愿意糊,要注意温度哦!)放入清水或高汤,等待酱汤开锅后放入准备好的肉丝,可放入少许白糖(看个人口味是不是喜欢甜口的哦!),炒熟后出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-20
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