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简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）的做法

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简便红绿素食通心粉（螺蛳粉）

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螺蛳粉 1人份

、

番茄 1个

、

菠菜适量

、

青豆 1小把

、

胡萝卜少许

、

番茄酱适量

、

生抽少许

、

洋葱少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把洋葱切丝，菠菜切碎，胡萝卜切丁。
步骤2/11 点击查看大图
把生番茄蒸熟。
步骤3/11 点击查看大图
用勺子捣碎。
步骤4/11 点击查看大图
青豆适量，根据个人喜好来放。
步骤5/11 点击查看大图
螺蛳粉煮大约15分钟，放少许盐进去煮，尝一下，不硬之后就捞出来，把水沥干，过冷水这样会比较劲道。
步骤6/11 点击查看大图
前十分钟煮螺蛳粉，后面的五分钟可以开始同时炒酱料了。锅热后倒油，油热后放入洋葱炒出香味。
步骤7/11 点击查看大图
倒入菠菜，胡萝卜，青豆，翻炒。
步骤8/11 点击查看大图
番茄酱。
步骤9/11 点击查看大图
然后放入捣碎的番茄，番茄酱，再倒入少许生抽。继续翻炒。
步骤10/11 点击查看大图
把过冷水后的螺蛳粉倒入锅中，轻轻翻炒，至均匀程度，收下汤汁就可以出锅啦！
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OK！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-19

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