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番瓜炒肉的做法

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番瓜炒肉

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番瓜一个

、

青椒半个

、

红椒半个

、

猪肉一两

、

葱半根

、

蒜一个

、

姜丝

烹饪步骤

步骤1/4
将番瓜、青椒、红椒分别切成片，葱切段，姜切丝，蒜切片。洗好的猪肉切片。
步骤2/4
锅内倒入少许食用油，蒜姜爆锅，倒入切好的猪肉，快速翻炒，待肉变色，倒入少许酱油，五香粉，花椒粉，盐。
步骤3/4
待肉八成熟是倒入切好的番瓜，快速翻炒一分钟后倒入切好的青椒红椒，葱。倒入少许水。稍煮半分钟后继续翻炒，再倒入少许酱油，注意不要太多，以免菜色发黑，味道太重，
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继续翻炒均匀至汤汁粘稠时放入少许鸡精、味精调味出锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-18

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