番瓜炒肉
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
将番瓜、青椒、红椒分别切成片,葱切段,姜切丝,蒜切片。洗好的猪肉切片。
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步骤2/4
锅内倒入少许食用油,蒜姜爆锅,倒入切好的猪肉,快速翻炒,待肉变色,倒入少许酱油,五香粉,花椒粉,盐。
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步骤3/4
待肉八成熟是倒入切好的番瓜,快速翻炒一分钟后倒入切好的青椒红椒,葱。倒入少许水。稍煮半分钟后继续翻炒,再倒入少许酱油,注意不要太多,以免菜色发黑,味道太重,
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最后一步
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继续翻炒均匀至汤汁粘稠时放入少许鸡精、味精调味出锅即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-18
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