黑头鱼炖豆腐
女儿爱喝汤,更爱吃鱼。今天买了两条黑头鱼,尝试着做了黑头鱼炖豆腐,第一次做鱼汤,没想到味道还不错,看着小家伙美美的喝了一大碗汤,心里别提多高兴了
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步骤1/6
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黑头鱼去内脏,洗净血污
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步骤2/6
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豆腐切块放入开水锅中烫2分钟后,捞出放入盛有凉水盆中
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步骤3/6
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热锅凉油放入黑头鱼煎至两面发黄,放入姜片,葱花
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步骤4/6
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放入五花肉煎至肉发黄,放入料酒
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步骤5/6
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放入开水,没过鱼身,放入豆腐。大火炖20分钟后,转入中小火再炖10分钟,
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最后一步
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炖至汤汁发白,放入盐,即可出锅,撒上香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-18
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