清蒸黄鱼
废话不说了，直接上菜谱吧！
-
步骤1/6
点击查看大图
黄鱼一条，刮去鳞片，腹部开一小口，取出内脏及腮片，鱼身两面划几刀。洗净控干水分，用盐抹遍鱼的内外，腌制10分钟。
-
步骤2/6
点击查看大图
盘子里放一棵葱垫底，放上黄鱼，倒入2茶匙料酒，鱼身上撒一点白糖和姜丝。另外，小碟子里面倒入3茶匙蒸鱼豉油或者李锦记生抽，加少许白糖和味精，搅拌均匀。
-
步骤3/6
点击查看大图
将装鱼的盘子和小碟子酱汁一起上锅蒸15分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
关火端出鱼盘，倒掉汤汁，拣去葱和姜丝，在蒸熟的黃鱼上面撒上葱丝，将蒸热的小碟子里面的蒸鱼豉油倒入鱼的周边。
-
步骤5/6
点击查看大图
另起一锅倒入3茶匙的调和油，烧热冒烟关火，浇在葱丝及鱼身上。
-
最后一步
点击查看大图
鲜美的清蒸黄鱼上菜啦！清淡鲜嫩，葱香扑鼻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-17
清蒸黄鱼的相关分类
清蒸黄鱼的相关推荐
-
酥脆煎虾
86680人看过 -
温州江蟹生
333922人看过 -
雪菜爆大肠
77044人看过 -
南瓜薏米绿豆糖水
212778人看过 -
排骨笋干汤
128562人看过 -
五彩山药
174864人看过 -
鸽子煲汤
585071人看过 -
蜜汁叉烧肉
52065人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#三彩菠菜
9278人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#冬季养胃养生汤～猴头菇瘦肉汤
15319人看过 -
#冬日治愈时刻#低糖炼乳香妃小蛋糕
10707人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#招财进宝清蒸多宝鱼
18854人看过
