麻香土豆饼
大北方的冬天,前几天买了好多土豆,我决定做土豆饼,加胡椒是为了吃着暖些。家里还剩下好多磨好的黑芝麻,于是就让它们快乐的在一起啦!口感既大众家庭又很独特!厚一点比较丰满,薄一点香脆可口!
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步骤1/7
土豆去皮蒸熟捣成泥,也可以去皮擦丝,但是我这种的特点是土豆深藏不露~
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步骤2/7
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在准备好的面粉中加入黑胡椒,黑芝麻,盐或糖,打好的鸡蛋和土豆泥,混匀,我的面粉有点多,所以直接成饼了!
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步骤3/7
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开火,在饼铛里倒入少量油,和混合好的饼糊
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步骤4/7
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可以转一转,翻一翻,我的是双面饼铛,不用翻,简单省事。
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步骤5/7
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烙到金黄色就可以吃啦!(¯﹃¯)
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步骤6/7
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这是厚款~
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最后一步
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配了我的醋溜白菜~不错!
土豆挑紫皮的比较容易烂,面糊稀一点好消化。我用的是饼铛,快熟又均匀。喜欢甜口的可以改放糖。饼子太干的话可以配汤~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-17
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