蒜苔炒肉
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步骤1/6
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1 将蒜苔去尖切段,放入热水中泡几分钟
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步骤2/6
2 将猪肉切成条状
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步骤3/6
3 在锅中放适量油,待油烧热后放入猪肉,翻炒至肉成型
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步骤4/6
4 放入适量花椒,少量老抽翻炒
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步骤5/6
5 放入蒜苔翻炒,在放少许水,翻炒片刻,放适量盐,再翻炒至蒜苔熟为止
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最后一步
6 放入事先调好的水淀粉,翻炒几下,大火收汤,关火放入少量鸡精,出锅
蒜苔最好用热水泡几分钟,这样炒出来的蒜苔香嫩可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-17
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