烧羊排
因为老公爱吃
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步骤1/7
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洗好宰好的羊排用纸吸干水
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步骤2/7
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看图准备好大料
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步骤3/7
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用盐醋蚝油酱油生粉大料一起腌制15分钟左右
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步骤4/7
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再过油烧，这个步骤主要为了去羊膻味，要火烧锅！这是大厨做法，锅铲放点白酒在灶火上引火到锅里爆炒下，这个很重要！比直接到酒进锅里效果味道好太多
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步骤5/7
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炒到八成熟加水入高压锅
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步骤6/7
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因为嫩排，我选择的是炖肉炖鸡功能，大概40分钟
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最后一步
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最后爆姜蒜回锅炒下就好！
羊排洗后一定要滤干水，我都是用厨房纸吸干
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-17
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