自制午餐-日系“荞麦拌面”
现学的制做方法,味道很棒!亮点在于...朋友从日本带回来的“调料”增色很多。异国味道很浓......省时方便又省钱,清爽美味又鲜香,看起来也是赏心悦目,真的很棒!
10克
9克
9克
145
千卡
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步骤1/3
1. 煮面:先将水烧开,放入准备好的'荞麦面' '鸡蛋'大火烧开,煮开后调至中小火即可,根据个人口味煮3-5分钟;关火捞出煮好的面过一下凉开水,然后装好备用。这样的面入口即软又Q~
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步骤2/3
2. 调汁备料:a、先将一品鲜酱油、凉拌汁、白糖、香油、辣椒油,根据个人口味可适当的调整调料比例,喜欢吃陈醋的也可以放一些,调均备用即可。b、将青瓜洗净切丝备用。
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最后一步
3. 调拌面:将事先调好的汁醮拌在煮好的面上,轻微拌均;在用筷子小心将拌好的面放入盘中,加入青瓜丝与切好的半枚煮鸡蛋,最后在荞麦面的上面撒上准备好的调料,就大功告成了!
面煮的时间不要过长,蛋煮的也不宜过老,如果喜欢陈醋是可以加一些的,味道会很丰满可口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-17
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