板栗烧鸡翅
鸡翅和板栗一直是我喜欢的食材,乘着现在大小超市都有板栗卖,价格也不贵,哈哈,赶紧的买些做道板栗烧鸡翅吧,绝对的美味好吃。 用红烧的方法做的板栗烧鸡翅,烧好后板栗粉糯香甜,鸡翅香味扑鼻,肉质细嫩,口感鲜美哦。。。。。。
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步骤1/8
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把蒜切半,姜切片,葱切断。
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步骤2/8
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鸡翅一切二。
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步骤3/8
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锅中放水,水开后放入鸡翅焯水,捞出淋干水分备用。
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步骤4/8
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锅中放少许油,放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。
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步骤5/8
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放入蒜葱姜,花椒,八角和冰糖翻炒出香味。
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步骤6/8
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放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
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步骤7/8
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放入开水,再放入板栗,大火煮开后转中小火慢炖,大约30分钟左右。
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最后一步
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最后放入盐调味,如果汁比较多,可以开大火收汁即可,我今天做的汁收得太干了些。
板栗提前去皮,可以在板栗上切一刀,放微波炉高火三分钟,再去皮;也可以放锅中煮5分钟,再去皮,也很简单的,两种方法都能去皮,自己选择吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-17
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