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板栗烧鸡翅的做法

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板栗烧鸡翅

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鸡翅和板栗一直是我喜欢的食材，乘着现在大小超市都有板栗卖，价格也不贵，哈哈，赶紧的买些做道板栗烧鸡翅吧，绝对的美味好吃。用红烧的方法做的板栗烧鸡翅，烧好后板栗粉糯香甜，鸡翅香味扑鼻，肉质细嫩，口感鲜美哦。。。。。。

食材清单加入采购清单

鸡翅 10个

、

板栗 16个

、

葱

、

盐

、

料酒

、

冰糖

、

八角

、

花椒

、

姜

、

蒜

、

生抽

、

老抽

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把蒜切半，姜切片，葱切断。
步骤2/8 点击查看大图
鸡翅一切二。
步骤3/8 点击查看大图
锅中放水，水开后放入鸡翅焯水，捞出淋干水分备用。
步骤4/8 点击查看大图
锅中放少许油，放入鸡翅小火慢慢煎至两面微黄。
步骤5/8 点击查看大图
放入蒜葱姜，花椒，八角和冰糖翻炒出香味。
步骤6/8 点击查看大图
放入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。
步骤7/8 点击查看大图
放入开水，再放入板栗，大火煮开后转中小火慢炖，大约30分钟左右。
最后一步点击查看大图
最后放入盐调味，如果汁比较多，可以开大火收汁即可，我今天做的汁收得太干了些。

小贴士

板栗提前去皮，可以在板栗上切一刀，放微波炉高火三分钟，再去皮；也可以放锅中煮5分钟，再去皮，也很简单的，两种方法都能去皮，自己选择吧。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-17

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