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鸡蛋灌饼～的做法

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鸡蛋灌饼～

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辞职之后再也吃不到公司楼下的鸡蛋灌饼了，于是决定自己动手！

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面粉

、

鸡蛋

、

甜面酱

、

辣椒酱

、

番茄酱

、

生菜

、

葱花

烹饪步骤

步骤1/5
面粉加水，活成光滑的面团，醒半小时
步骤2/5
醒面期间，将甜面酱和辣椒酱混合，加一点点水防止太浓稠。生菜洗净掰成段。
步骤3/5
取一小团面揉一揉，擀成长条状，抹油，从一边卷起卷好后将饼卷竖起来按扁，再擀成薄饼。
步骤4/5
锅里放油，把饼放锅里开小火，碗里打鸡蛋，放少许盐和葱花搅匀。饼鼓起时用筷子扎一个小口把鸡蛋液灌进去。翻面，等饼熟了就可以出锅了。
最后一步
抹上刚制作好的酱，再加点番茄酱，最后卷上生菜就可以开吃啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-15

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