盐津金桔茶
化痰止咳
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步骤1/12
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洗净，沥水！
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步骤2/12
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切片去核
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步骤3/12
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切片后加5g盐搅拌均匀，搁置30分钟。(去除苦涩)
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步骤4/12
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搁置30分钟后加入细砂糖，搅拌均匀，再搁置30分钟。
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步骤5/12
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搁置中~~出水了~~
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步骤6/12
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加入20g食盐搅拌均匀，再加入水50ml
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步骤7/12
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上锅，一边煮一边搅拌，用小火煮至金桔接近透明状，即可。
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步骤8/12
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密封玻璃瓶一个(无水无油，消毒过的)
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步骤9/12
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千万不能煮成糖果了O(∩_∩)O少水分要加点水
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步骤10/12
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加水了，水要30ml一次一次加少水了再加，直至糖完全融化，金桔完全透明软化。即可
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步骤11/12
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关火，放凉。
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最后一步
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完成。
其实没有规定多少盐，像咸话梅那样就行。说是咸的，但是也要有甜的去调味。最后还要搭配红茶冲饮！！最后的成品是咸的，就像九制陈皮的味道！！砂糖会产生果胶的感觉所以要在煮的过程中加几次水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-15
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