蒜香骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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肋排切成10cm左右的段。很多超市有切好的蒜香骨卖,很方便。腌制过夜。蒜瓣压蒜泥,和以上调料各半勺混合,腌制蒜香骨
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步骤2/4
拭干蒜香骨,薄薄拍一层淀粉
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步骤3/4
锅内下足够的油(我算了下,我加了50ml,用剩42ml,所以感觉还好),加热至5分热,骨头面朝上下蒜香骨中火煎一分钟,翻面小火煎4分钟,再翻面大火一分钟
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最后一步
厨房吸油纸吸去蒜香骨上多余的油即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-14
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