山药豆腐汤
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现在做的每一次尝试,都是为了天天的身体健康!成长中的每一天,都想要不断的鼓励她,做为妈妈,我愿意从吃开始做起!信奉毛主席的话:身体是革命的本钱。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将山药去皮,洗净,切成小丁块;
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步骤2/4
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豆腐用沸水烫一下,再切成小块;
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步骤3/4
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葱切细末,蒜瓣捣成蓉;
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最后一步
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炒锅置火上 ,放入油适量,烧至五成热时,再放入蒜蓉爆香,倒入山药丁翻炒一遍,加水适量,待水煮沸后加入豆腐小块,接着依次放入酱油、盐,二次煮沸后,撒上葱花,淋上香油即成!
小贴士
1)因山药的特性问题,建议去皮时,带上厨房手套操作;
2)山药健脾益气,可增强消化功能,促进食欲;而豆腐有益气养血,补虚脏之功,并有清热作用,所以两者的融合,除了补益之外,更有开胃、清热之力!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-14
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