滑蛋炒虾
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觉得还是简单的方法才更能品尝出海虾的鲜味吧
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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老方法,矿泉水浸泡5分钟
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步骤2/4
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打发鸡蛋,加少许盐,鸡精
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步骤3/4
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先热油锅,油得多一点,倒虾,等5秒,倒鸡蛋液,大约有点形状开始把鸡蛋折叠起来
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最后一步
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50秒左右就炒好了,装盘
小贴士
油不要太少了,滑蛋就是靠油多。鸡蛋折叠起来,裹着的蛋会很嫩,很好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-13
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