酒鬼虾【加拿大野生北极虾试用】
北极虾收到，有点小小漏水，湿了快递的两个件，快递还以为是违禁品，草木皆兵的快递公司替我拆了包。这都是小插曲，不要影响好心情。收货后考虑怎么做，直接偷吃能不能算第一道菜？照顾我家麦秸的口味做了一道避风塘炒虾，慰劳自己做了一道酒鬼虾，两个人美美的吃了一通，心情是妥妥的。这里上酒鬼虾的菜谱，声明一下，我可不是酒鬼哦，小酌一杯而已。各位豆果，快回家给自己或者老公料理一道下酒小菜吧。
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步骤1/12
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加拿大野生北极虾，很高大上的样子哦。
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步骤2/12
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取十来个虾，适当的解冻，加一点料酒，白胡椒粉，腌制十分钟。
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十分钟后倒掉盆地的腌料，加少许干淀粉，薄薄的一层，吸掉虾表面的水分，油炸才不会爆锅。
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步骤4/12
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下油锅，炸至白里透红即可。
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步骤5/12
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用厨房用纸吸掉多余油分。
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步骤6/12
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黄飞鸿麻辣花生一小包。一直觉得这个牌子的格外酥脆，可不是做广告哦。
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步骤7/12
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香菜梗切两厘米段。
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步骤8/12
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油锅烧热，我个人觉得还不够辣，加了些干辣椒丝爆香。下酒菜就要够劲才霸道。吃不了太辣的同学可以不加，花生也可以选择不辣的香酥花生。
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步骤9/12
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下入香菜段，急火翻炒几下。要快。
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步骤10/12
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下入炸好的北极虾，加一点点盐。要快。
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步骤11/12
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倒入麻辣花生，炒匀，要快。出锅。
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最后一步
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上酒！
不要贪杯哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-13
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