黑鱼汤
简单,营养健康!!!
-
步骤1/5
黑鱼洗净切段,生姜切片,葱切段
-
步骤2/5
锅烧热,倒油,放入鱼段,小火煎至两面金黄色即可
-
步骤3/5
放姜片,葱段,倒入适量热水,先大火再中火(最好加热水)
-
步骤4/5
鱼汤煮至奶白色,加盐调味即可
-
最后一步
如果怕腥要加入料酒再步骤3 加入料酒后再加入水
1. 洗鱼一定要彻底,否则怎么做都会醒!一般买回来的鱼都是在外面处理好的,但是一定要注意回来看看鱼的喉结被去掉了没有,有很多朋友都忽视鱼喉结,这个部分是最脏,最腥的!
2. 煎鱼时,热锅凉油,再下入鱼段就不会粘了,煎鱼别着急翻面,微微晃动锅鱼可以晃动了说明这面已经煎好了,再翻面煎!
3. 有很多人做鱼怕醒,会烹入醋,辣椒,料酒,等等,我炖鱼的做法很简单,只加入盐调味即可!
4. 再强调一下,鱼一定要彻底洗净否则会醒!!!
5. 最好先大火再中火炖鱼会出来奶白色的汤呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-01-12
黑鱼汤的其他做法
黑鱼汤的相关分类
黑鱼汤的相关推荐
-
炝炒空心菜
10458213人看过 -
糖醋藕片
2927856人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11513981人看过 -
黑鱼豆腐汤(营养师推荐)
1158891人看过 -
蒸鸡蛋羹
16823828人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5917754人看过 -
啤酒鸭
17516135人看过 -
豆腐鲫鱼汤㊙️(汤奶白有技巧)鲜美营养清炖鱼汤
10535377人看过 -
清炖黑鱼汤
867629人看过 -
香辣啤酒鸭
1079346人看过 -
绿豆汤(粒粒开花,软糯流沙,降温极品)
228666人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6120734人看过